Equilibre acido-basique : Gare à l'acidose !

Des recherches médicales récentes ont mis en évidence l’importance de l’équilibre acido-basique de notre organisme, équilibre trop souvent perturbé par nos modes de vie modernes. Ce déséquilibre n'est pas sans conséquences sur notre santé, c'est pourquoi il est nécessaire de le surveiller et de le corriger si nécessaire.

Qu'est-ce que l'acidose ?

Le pH est le nombre, de 0 à 14, indiquant le degré d’acidité ou d’alcalinité (basique) d’un liquide :

•  De 7 à 0, on parle d’acidité décroissante

•  A 7, il y a neutralité

•  De 7 à 14, nous nous trouvons en état d’alcalinité croissante.

Tout éloignement important et brusque d’une valeur neutre du pH peut porter préjudice à la vie.

Notre corps tend naturellement vers l’acidité et notre alimentation moderne la renforce également.

Les déchets acides produits par notre organisme sont principalement éliminés par les reins et les poumons.

En cas d’excès, les déchets sont expulsés dans le tissu conjonctif pour maintenir le pH sanguin à sa valeur normale, autour de 7,40 . Débute alors le processus de l’acidification qui peut aboutir à l’acidose tissulaire chronique.

L'acidose  est détectable par la mesure du pH urinaire, à l’aide d’un papier réactif. Ce test doit être effectué 3 fois par jour pendant au moins une semaine. Si les valeurs trouvées sont le plus souvent inférieures à 7, il y a surcharge de l’organisme en déchets acides, donc acidose.

Les conséquences de l’acidose

Un certain nombre de symptômes variés apparaissent quand l’organisme est encrassé par les acides :

•  La fatigue, notamment matinale ou après un repas

•  Un dérèglement de l’appétit avec des crises boulimiques

•  Une haleine à odeur d’acétone (odeur de pomme)

•  Une hyperacidité gastrique et de la constipation

•  Des migraines, cervicalgies, sinusite, bronchite chronique

•  Une transpiration excessive

•  Des pertes blanches (leucorrhée)

Par ailleurs, l’acidose chronique a des conséquences négatives  importantes sur notre santé :

•  Elle accélère le processus de vieillissement

•  Elle favorise l’apparition de maladies avec une déficience globale du système immunitaire :

·         maladies de peau (eczéma, herpès, démangeaisons…),

·         troubles digestifs (renvois acides, brûlures d’estomac, ulcères),

·         problèmes circulatoires (varices),

·         affections rénales et vésiculaires (calculs),

·         rhumatismes (arthrose et arthrites),

·         maladies endocriniennes (diabète, hyperthyroïdie),

·         cancer, etc ...

•  Elle déclenche des perturbations émotionnelles (irritabilité, insomnie, dépression…) et sexuelles (baisse de libido)

•  Elle entraîne fatigue et manque d’énergie, etc…

Prévention et correction de l’acidose

•  Une alimentation équilibrée :

·         En aliments acidifiants : sucre blanc, sucreries, farine blanche et ses dérivés, huiles raffinées et graisses durcies, alcool, café et thé. A un moindre degré, on peut aussi citer les viandes et poissons, le blanc d’œuf, les fromages forts et fermentés, et les légumineuses.

·         En aliments alcalinisants (générateurs de bases) : les légumes (sauf artichaut, asperge, poireau, chou de Bruxelles et oignon), les fruits (sauf abricot, orange et pruneau), les fruits secs, le soja et ses dérivés, le lait, le yaourt et le fromage blanc, le jaune d’œuf.

·         En aliments eux-mêmes équilibrés au niveau acido-basique : céréales complètes, pâtes et pains complets, germe de blé, fruits oléagineux (sauf arachide), huiles pressées à froid et crues, beurre frais et cru, sucre intégral.

•  Des compléments alimentaires alcalinisants

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•  Une bonne hygiène de vie : Les déchets acides étant éliminés par les reins et les poumons, l’exercice physique, en accélérant le rythme respiratoire et stimulant la diurèse, va contribuer efficacement à rétablir l’équilibre acido-basique. Les séjours en altitude seront également bénéfiques de par l’oxygénation qu’ils assurent.